Ingredientes
- 400 gr. de carne de vacuno
- 1 boniato grande
- Romero
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Pimentón
Elaboración
Para empezar, debemos lavar el boniato y trocearlo. Lo colocamos en la bandeja del horno y hacemos una mezcla con aceite de oliva, pimienta, pimentón y romero para echárselo.
Cogemos la pieza de carne y se coloca encima del boniato. Ahora, realizamos otra mezcla con aceite, romero y ajo en polvo para pincelar y lo introducimos en el horno.
Precalentamos el horno a unos 250º y dejamos que la carne se haga durante 20 minutos. Posteriormente, bajamos la temperatura a 180º y estamos media hora más. Ya solo tienes que servir.
Fuente: Cookpad
