ternera-al-horno-con-boniato

Ingredientes

  • 400 gr. de carne de vacuno
  • 1 boniato grande
  • Romero
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo en polvo
  • Pimienta
  • Pimentón

Elaboración

Para empezar, debemos lavar el boniato y trocearlo. Lo colocamos en la bandeja del horno y hacemos una mezcla con aceite de oliva, pimienta, pimentón y romero para echárselo.

Cogemos la pieza de carne y se coloca encima del boniato. Ahora, realizamos otra mezcla con aceite, romero y ajo en polvo para pincelar y lo introducimos en el horno.

Precalentamos el horno a unos 250º y dejamos que la carne se haga durante 20 minutos. Posteriormente, bajamos la temperatura a 180º y estamos media hora más. Ya solo tienes que servir.

Fuente: Cookpad