merluza-gratinada-con-mahonesa

Ingredientes

  • 1 filete de merluza
  • 1 huevo
  • Harina
  • 2 cucharadas de mahonesa
  • Orégano molido
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

En un primer momento, dejamos el horno en función gratinar y esperamos a que se precaliente. Cogemos el filete de merluza y lo salpimentamos al gusto. Ponemos un huevo batido en un plato y pasamos el pescado por él. Después, lo enharinamos.

Ponemos nuestro aceite de oliva virgen extra en una sartén y esperamos a que esté lo suficiente caliente para que el filete se fría por ambos lados de forma correcta, que no quede crudo.

Pasamos la merluza a una fuente de horno y la cubrimos con una buena capa de mayonesa. Para darle mayor sabor, agregamos orégano molido y lo dejamos gratinar durante unos minutos. Sácalo y ya puedes emplatarlo.

Fuente: Cookpad