huevos-al-plato-con- sobrasada

 

Ingredientes

  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Hierbas provenzales
  • Media cucharada de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • Sobrasada

Elaboración

Se unta con aceite de oliva virgen extra dos bandejas de horno. Se separan las claras de las yemas de los huevos. Ponemos las claras en las bandejas y repartimos los trocitos de sobrasada.

Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos las bandejas durante 8 minutos. Las sacamos del horno y ponemos las yemas sobre ellas. Estas se romperán por efecto del calor y horneamos 2 minutos más. Las sacamos, les ponemos la sal y espolvoreamos las hierbas provenzales.

Fuente: Directo al paladar