Galletas-integrales-con-avena

 

Ingredientes

  • 230 gr. de copos de avena
  • 100 gr. de harina de trigo integral
  • 150 gr. de azúcar moreno
  • Media cucharada de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 150 ml. de aceite oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de canela en polvo (opcional)
  • Almendras molida (opcional)

Elaboración

Se mezcla en un bol los copos de avena, la harina, la levadura, la canela, la sal, el azúcar y, de manera opcional, la almendra y la canela. Por otro lado, hacemos el preparado con huevos, esencia de vainilla y aceite. Se mezcla bien todo y con dos cucharas hacemos la forma de las galletas. Saldrán unas 10 si las hacemos de tamaño medio.

Las galletas se hornean a 180ºC. Las dejamos unos 12 minutos, hasta que se vean los bordes dorados. Se sacan y se dejan en una rejilla. Una vez frías, se endurecerán y podrán comerse.

Fuente: Cookpad