Ingredientes
- 4 filetes de lomo
- 4 lonchas de jamón
- 2 huevos
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
Cogemos los filetes de lomo y los espalmamos hasta que queden muy finos y extensos. Posteriormente, se pone encima de cada carne una loncha de jamón.
Ahora, batimos los huevos mientras que ponemos el aceite de oliva a calentar en una sartén a fuego medio-alto.
Volvemos a la carne y la enrollamos de forma que quede cilíndrica. Lo pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
Los metemos en la sartén hasta que queden bien dorados por todos lados. Ya estarían listos para servir con patatas o ensalada.
Fuente: Cookpad
