ensalada-de-bacalao-y-naranja-con-piñones

Ingredientes

  • 4 naranjas
  • 150 gr. de bacalao ahumado
  • 30 gr. de piñones
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

Pelamos las naranjas en vivo, es decir, eliminando las membranas blancas exteriores. Cortamos en lonchas y distribuimos en una fuente grande.

Cortamos el bacalao en trocitos y esparcimos sobre las naranjas. Lo aderezamos con un buen chorro de aceite de oliva.

Tostamos los piñones y los echamos por la ensalada. Ya estará lista para servir.

Fuente: Hogarmanía