Ingredientes
- Medio melón
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 250 ml. de leche
- 1 limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Tacos de jamón
Elaboración
Cogemos el melón y le quitamos tanto la cáscara como las pepitas para después trocearlo. Después, pelamos el pepino y lo cortamos. Tomamos por último el aguacate y cogemos solo su pulpa para la elaboración.
Los metemos dentro del vaso de la batidora y comenzamos a batirlo durante unos cuantos minutos. Si vemos que la mezcla no ha quedado homogénea, seguimos el proceso.
Posteriormente, añadimos a la mezcla zumo de limón, leche, sal y unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra a nuestro gusto. Seguimos batiendo hasta que todo se mezcle correctamente y lo servimos con el jamón por encima.
Fuente: Cookpad
