bocadillo-de-calamares-con-mayonesa

Ingredientes

  • Pan de barra
  • 10 aros de calamares
  • 1/2 vaso de leche
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de harina para rebozar
  • 1 huevo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

En un primer momento, debemos intentar ablandar los calamares para que queden ideales. Si queremos conseguirlo, debemos colocar leche en un bol y añadir los aros de calamar. Los dejamos reposar unos 30 minutos.

Después, escurrimos para que desaparezca la leche y los sazonamos. Ahora, batimos un huevo y lo colocamos en un plato. Volvemos coger los calamares y los rebozamos pasándolos primero por la harina y después por el huevo.

Pasamos a freírlos en unas sartén con aceite de oliva virgen extra caliente y cuando doren, los ponemos en un plato con papel de cocina y los escurrimos. Cogemos el pan y colocamos los calamares con la mayonesa por encima y servimos.

Fuente: Hogarmanía